Cortar o filé de frango em tiras de mais ou menos 3 a 4 cm de comprimento e 1/2 cm de espessura.
Bater no liquidificador o curry, açafrão, caldo de galinha, cebola, alho e água.
Colocar este molho batido numa panela junto com as tiras de filé de frango e deixar cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
Após os 20 minutos desligar o fogo e juntar as 2 colheres de requeijão light e servir ainda quente.