Corte as batatas em cubos e coloque na água com o sal e deixe cozinhar.
Quando as batatas estiverem bem molinhas escorra a água e amasse-as com o garfo.
Coloque na panela a batata, o requeijão, a manteiga, o milho e o queijo ralado e corrija o sal.
Para o recheio frite o bacon até ficar douradinho e jogue o frango em cubinhos.
Depois de refogar bem o frango jogue a cebola, alho e o colorau e deixe fritar. Coloque o vinho branco e mexa até evaporar um pouco o álcool.
Acrescente o requeijão, a pimenta-do-reino, a salsa e corrija o sal.
Este prato é uma delicia.