Name: Estrogonofe de carne picante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 dentes de alho amassados; 1 cebola grande bem picada; 150 g de champignon picados; 2 colheres de sopa de margarina com sal; sal a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 200 ml de katchup picante; 100 ml de mostarda; 50 ml de polpa de tomate; 2 tabletes de caldo de carne bem picadinho; 500 g de filé mignon cortados em tirinhas fininhas (já fiz com alcatra e ficou bom também); 1 lata de creme de leite

Estrogonofe de carne picante

5/5 (3 avaliações)

Por alexandre candido

30 min
7 comentários

Ingredientes (4 porções)

3 dentes de alho amassados
1 cebola grande bem picada
150 g de champignon picados
2 colheres de sopa de margarina com sal
sal a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de molho de pimenta
200 ml de katchup picante
100 ml de mostarda
50 ml de polpa de tomate
2 tabletes de caldo de carne bem picadinho
500 g de filé mignon cortados em tirinhas fininhas (já fiz com alcatra e ficou bom também)
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela coloque a margarina para derreter.

Passo 2 :

Em seguida coloque a cebola picada e o alho amassado e deixe até dar uma dourada.

Passo 3 :

Em seguida coloque a carne em tirinhas junto com os tabletes de caldo de carne bem picadinhos, pimenta-do-reino e o sal, mexa tudo e deixe por 15 minutos no fogo alto. A cada 5 minutos dê uma mexida novamente.

Passo 4 :

Após os quinze minutos, acrescente o champignon, a pimenta, a mostarda, o katchup picante e a polpa de tomate, mexa tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos no fogo alto