Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Batendo sem parar, adicione o sal e a essência de baunilha.
Em seguida adicione a clara e por último, junte a farinha alternando com o leite.
Acrescente o fermento em pó e bata tudo por cerca de 20 segundos.
Coloque a massa nas forminhas, preenchendo até a metade da altura.
Leve para assar em fogo médio por 25 minutos.
Divida o leite condensado e a manteiga em duas panelas.
Em umas delas, adicione o cacau e na outra morango, leve a panela de cacau ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, em fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela.
Passe para um prato, deixe esfriar e mistura metade do creme de leite.
Coloque a outra panela no fogo baixo e repita o mesmo procedimento, quando os bolinhos estiverem frios, coloque o recheio de morango em um saco de confeitar com bico pitanga grosso.Fure o centro do bolinho e recheie com esse creme, cubra os bolinhos com o creme de chocolate e guarde em local fresco até a hora de servir.