Dourar o alho no azeite. Quando dourar, retire o alho e jogue fora.
Refogue a cebola, o bacalhau e a polaca, misturando com o tomate (uns 5 minutos).
Adicione a farinha de trigo mexendo com colher de pau para envolver.
Acrescente o leite de coco, envolvendo todos os ingredientes.
Por último acrescente a salsinha.
Com uma colher de sopa, coloque a massa nas conchas limpas.
Alise, e polvilhe queijo ralado por cima.
Prepare o forno preaquecido em temperatura de 200ºC.
Distribua as casquinhas numa assadeira de alumínio e leve ao forno médio de 7 a 10 minutos.
Ao ficarem douradas, pode desligar o forno e servir e em seguida.