Pavê cassata
Por SUZANA FAVARETTO

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme:

Faça um creme no fogo com o leite o leite condensado, as gemas e a maisena.

Passo 2 : Merengue:

Bata as claras em neve e misture o creme de leite.

Passo 3 :

Bata até formar um merengue.

Passo 4 : Montagem:

Forre o refratário com o bolo pullman molhado no leite com toddy.

Passo 5 :

Coloque o creme e o merengue.

Passo 6 :

Leve para gelar.

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