Cozinhe o aipim em água e sal até ficar bem macio.
Ainda quente passe pelo espremedor, acrescente o leite, a margarina e experimente o sal.
Leve ao fogo em uma panela e cozinhe até virar um creme.
Refogue a carne moída colocando os temperos a seu gosto.
Coloque a carne moída refogada em um refratário.
Coloque por cima o creme de aipim.
Cubra com a mussarela.
Leve ao fogo até que esteja gratinado.