Junte todos os ingredientes, menos a farinha de trigo e misture tudo muito bem.
Em seguida acrescente farinha de trigo, e vá manuseando a massa, até soltar das mãos.
Reserve e deixe crescer, em torno de 2 a 3 horas.
Depois de crescida a massa, faça um cordão fino e cuidadosamente faça "nós" pequenos soltando-os do cordão.
Aqueça em uma panela óleo suficiente para fritar os nozinhos.
Depois de fritos, reserve.
Em uma panela, junte o açúcar e a água até formar uma mistura homogênea.
Agora é só passar os nozinhos na calda, se desejar passe no coco ralado também.