Tempere a costela com o sal, a pimenta e o alho.
Em uma panela de pressão coloque o óleo e em seguida a costela, acrescente a cebola e deixe refogando durante uns 15 minutos.
Acrescente água até cobrir a carne totalmente.
Acrescente o caldo knorr.
Coloque a pressão e deixe cozinhar em fogo médio por 35 minutos.
Corte a metade da mandioca em cubos médios e a outra metade ralada.
Depois dos 35 minutos de cozimento da costela acrescente a mandioca, se for necessário coloque mais água, deixe cozinhar por 20 minutos.
A costela vai ficar derretendo e a mandioca vai ficar ensopada.
Sirva com arroz branco.