Refogue em uma panela 300 g de carne moída, com os temperos de costume.
Reserve.
Em outra panela refogue o 1 1/2 de arroz com o alho e sal.
Coloque pro cima da carne refogada sem mexer, os ovos, as azeitonas picadas, o queijo e por último o pomarola e por cima o arroz também sem mexer.
Colocar água quente o suficiente para cozinhar.
Após cozido deixar descansar por 20 minutos.