Name: Purê da mama
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 100 g de presunto; 5 batatas grandes cozidas; 1 xícara de leite; 3 colheres de qually; 1 colher de azeite de oliva; 50 g de queijo parmesão ralado; 100 g de bacon picado e frito; 200 g de mussarela ralada; 2 ovos cozidos; 4 palmitos médios; Salsa, cebolinha e orégano

Purê da mama

Por Thays Marcela

90 min

Ingredientes (6 porções)

100 g de presunto
5 batatas grandes cozidas
1 xícara de leite
3 colheres de qually
1 colher de azeite de oliva
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de bacon picado e frito
200 g de mussarela ralada
2 ovos cozidos
4 palmitos médios
Salsa, cebolinha e orégano

Modo de preparo

Passo 1 :

Amasse bem as batatas, coloque manteiga, o azeite, queijo parmesão, leite, bacon, salsinha, cebolinha, orégano e sal a gosto.

Passo 2 :

Misture tudo, em um refratário, coloque metade do purê, rodelas de palmito com ovos, um pouco de presunto com mussarela, o restante do purê e repita as rodelas de ovos e palmito.