Bata as claras em neve e junte as gemas uma a uma.
Acrescente o açúcar e a farinha sem parar de bater até formar uma massa homogênea e cremosa.Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por
aproximadamente 25 minutos.
Quando estiver pronto molhe um pano de prato e torça bem.
Depois polvilhe o açúcar e despeje a massa assada e quente sobre o pano.
Enrole com o pano de prato e deixe por 3 minutos para pegar o formato.
Desenrole e coloque o recheio de seu gosto.
Enrole sem o pano e depois jogue o chocolate derretido, os morangos e o granulado.