Corte a carne na posição contrária à fibra, salgue e reserve.
Em uma frigideira ou em uma panela coloque o óleo para esquentar até ficar bem quente.
Adicione a carne com cuidado para não se queimar.
Não mexa a carne até que acabe a água que ela irá soltar.
Quando a carne estiver quase no ponto adicione a cebola e o pimentão.
Espere a cebola dourar e pronto.