Pique a alface em tirinhas, rasgue as folhas de agrião e pique o palmito em rodelinhas.
Junte o peito de peru em cubinhos junto aos outros ingredientes, coloque a cenoura ralada e salpique as folhinhas de hortelã.
Coloque tudo em um recipiente.
Em um recipiente adicione a maionese, mostarda, molho shoyu e o mel.
Misture bem.