Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar homogêneo e modele uma bola. Leve à geladeira embrulhada em papel filme e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo (coloque uma sacola plástica aberta por baixo e por cima da massa pra não grudar), e com ela forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até dourar levemente e reserve.
Em uma tigela misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar cremoso. Reserve.
Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar sem desligar a batedeira. Depois de adicionado o açúcar, bata até ficar com consistência de suspiro um firme.
Recheie a torta com o creme de limão reservado, cubra com o merengue (desenhe suspiros com um saco de confeitar) e leve ao fogo baixo preaquecido, por 10 minutos ou até dourar o merengue.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.