Cozinhe a abóbora por 30 minutos com todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
Elimine o amarrado de cheiro verde, bata no liquidificador e torne a colocar na panela.
Dissolva a farinha em um pouco de água e incorpore ao caldo e coloque as amêndoas picadas.
Deixe engrossar e sirva.