Limpe bem o frango e reserve.
Misture, o alho, sal e a pimenta malagueta em um socador e soque tudo.
Tempere o frango com a mistura e reserve por 1 hora.
Coloque o frango em uma travessa com o leite (no caso do peito de frango, ele fica super macio).
Passe a maionese em cima do frango (a maionese serve pra dourar e dá um gostinho especial),
em seguida polvilhe o orégano.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar até que fique bem dourado.
Obs.: Não precisa colocar papel alumínio, e se notar que está com bastante água no decorrer do tempo, é só retirar a mesma e voltar com ela para o forno.