Bata tudo numa batedeira até ficar com a aparência regular.
Coloque em uma assadeira circular (de bolo, furadinha no meio) untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno regular (médio).
Desenforme ainda morno e cubra com a calda de minuto.
O tempo no forno vai depender do forno de sua casa, variando de 40 a 60 minutos, recomendo usar o "velho truque" do palito para verificar se a massa está crua; ao sair limpo o palito, pode tirar do forno. Porém, é bom deixar o pão de mel no forno pelo menos uns 30 minutos antes de abri-lo, para evitar que sole.
Misture tudo em uma panela, menos a baunilha. Vá mexendo sem parar até ferver. Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe no fogo por mais um minuto (ou um pouco mais, mas não muito mais do que isso, para não queimar). Terminando o tempo, desligue o fogo e jogue a essência de baunilha, e imediatamente volte a mexer até que a calda comece a espessar. Jogue sobre o pão de mel com calma, mas sem demora, pois essa calda endurece bastante rápido (fica "marmorizada").
Minha dica para quem não achar o cravo em pó: pegue os cravos e meça a quantidade na colher com eles ainda inteiros mesmo, corte em pedaços e depois soque com um pilão; ou se preferir, bata no liquidificador com a medida de farinha (já fiz dos dois jeitos e o segundo é mais eficiente para evitar que fiquem pedaços grandes de cravo). Outra dica: Se quiser, faça em formato de cupcake, fica maravilhoso, e geralmente, uma receita rende 12 cupcakes.