Modo de preparo
Corte a ponta da abobrinha e retire a polpa com cuidado para não furar a casca. Se preferir corte ele ao meio e retire apenas o miolo.
Em uma panela, refogue a carne moída no azeite, a cebola, o alho, a polpa da abobrinha picada, 1/2 lata de molho de tomate, o cominho, sal e pimenta por 10 minutos.
Recheie as abobrinhas com o refogado e coloque em forma refratária.
Espalhe o molho de tomate restante por cima, polvilhe com a mussarela ralada.
Leve ao forno médio preaquecido por 35 minutos.
Sirva em seguida.