Cozinhe as batatas, as cenouras, as vagens e o chuchu e pique-os em tamanho iguais ao da ervilha.
Pique os tomates, as cebolas, os palmitos e o cheiro verde em tamanho iguais ao da ervilha.
Misture todos os ingredientes e tempere-os a gosto.
Junte-os com a maionese e misture bem.
Coloque a mistura numa vasilha e uniformize a superfície com uma espátula.
Sirva gelado.