Retire o sal do bacalhau, cozinhe as batatas, e passe-as no espremedor cozinhe o bacalhau e desfie-o e reserve.
Em uma bacia, misture a batata com o bacalhau.
A cebola o alho doure em azeite, misture com a batata e coloque a salsa o sal e as gemas.
Amasse até homogeneizar a massa modele em forma de croquete ou bolinhas frite em óleo quente.
Pode congelar.