Regue um refratário com azeite, coloque as batatas, regue-as com azeite e salpique sal grosso e alecrim. Leve ao forno alto por uns 40 minutos ou até que as batatas estejam macias e coradas. É um ótimo acompanhamento para carnes e aves assadas e até mesmo com peixes, assados, fritos ou grelhados.