Coloque o azeite e a margarina para esquentar.
Coloque a cebola para refogar e deixe ela dourar um pouco.
Coloque o alho para refogar .
Logo em seguida coloque a calabresa e deixe-a refogando por 10 minutos, lembrando de mexer às vezes.
Acrescente o pimentão, o tomate, o coentro e a cebolinha, espere 2 minutinhos.
Acrescente o cuscuz. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes .
Está pronta sua farofa de cuscuz com calabresa.