Cozinhe primeiro a cenoura e deixe esfriar.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e acrescente também o açúcar, o sal e as cenouras já frias.
Junte a farinha e o fermento, bata tudo por cerca de 10 minutos.
Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador.
Faça o caramelo e despeje em uma forma já untada com margarina.
Em seguida coloque a massa do pudim e depois a do bolo.
Deixe em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
Espete um palito para saber se já está pronto.
Deixe esfriar e sirva.