Caramelizar uma forma de pudim.
Bata no liquidificador o milho com o leite por aproximadamente um minuto e coar.
Depois de coado junte os outros ingredientes, menos o coco, e bata até homogeneizar.
Colocar na forma caramelizada e assar no forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
Decorar com o coco.