Tire as cascas da abobrinha ficando só com o miolo.
Passe no ralador grosso, coloque numa peneira para sair bastante a água e reserve (dispense as cascas).
Rale as cenouras e reserve.
Pique as azeitonas e a cebola.
Numa bacia coloque a carne moída, cebola, cenouras, abobrinhas, azeitonas .Misture tudo e tempere a gosto.
Coloque os ovos (passe a gema na peneira para não ficar com cheiro de ovo) e coloque somente um pouco de farinha de trigo (só para dar liga).A massa fica úmida.
Unte uma forma com óleo e farinha e asse em forno a 200ºC.
Obs.se preferir pode acrescentar ervilha e milho em conserva