Para o recheio misture a calabresa, as azeitonas e o tomate.
Tempere com orégano e sal a gosto e reserve.
Para a massa, coloque no liquidificador o leite, os ovos, a farinha, o óleo, o queijo ralado, o fermento e uma pitada de sal.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma forma untada, coloque metade da massa.
Adicione o recheio.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno alto por 50 minutos.