Cozinhe o macarrão em água com sal e um fio de azeite até que esteja 'al dente'.
Escorra o macarrão e passe em água corrente para esfriar.
Em uma saladeira, misture o macarrão, o milho, a ervilha, atum, tomate, cenoura,cebola, maçã, uva passa e cheiro verde.
Tempere com limão, azeite, sal e sazón.
Acrescente a maionese e sirva com a batata palha.