Refogue o camarão em bastante azeite.
Quando o camarão ficar rosa ele vai soltar bastante água, retirar toda a água da panela e juntar o molho. Coloque sal e refogue.
Depois é só misturar no arroz, a quantidade de arroz pode variar, se você gosta de risoto mais molhadinho coloque menos arroz, se gosta dele mais sequinho coloque mais arroz.