Coloque em uma panela, o leite condensado, as duas medidas de leite, 3 gemas(reserve as claras) e 1 colher de sopa de amido de milho.
Misture bem com uma colher de pau e leve ao fogo brando por aproximadamente 12 minutos ou até engrossar e começar a ferver.
Coloque este creme em um refratário médio e reserve.
Faça a gelatina de morango com 1 copo de água fervendo e 1 copo de guaraná gelado e reserve.
Bata as 3 claras em neve, misture as 4 colheres de sopa de açúcar até ficar em ponto de suspiro.
Misture a gelatina junto com as claras batidas com açúcar e bata mais um pouco.
Despeje esta mistura no creme.
Leve para a geladeira, por aproximadamente 6 horas.