Cozinhe o macarrão 'al dente', geralmente 3 minutos.
Retire a água quente e jogue água fria para interromper o cozimento.
Reserve o macarrão.
No liquidificador bata o creme de leite, o molho 4 queijos , o molho branco, metade da cebola, metade do alho e uma pitada de sal.
Numa panela junte metade do azeite, o restante da cebola e do alho, e deixe fritar um pouco.
Depois de fritos os ingredientes, junte o conteúdo do liquidificador.
Deixe ferver em fogo brando por 3 minutos.
Depois de ferver junte o bacon, o parmesão, ponha sal a gosto e desligue o fogo.
Numa panela junte o restante do azeite com uma pitada de sal (pouco mesmo) e adicione o macarrão, a pimenta e a salsa.
Sirva com o molho e a mussarela por cima.