Filé mignon ao molho madeira e champignon

Ingredientes (4 porções)

• 1/2 kg de filé mignon em cubos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tablete de caldo de carne
• sal se necessário
• pimenta calabresa a gosto
• 1/2 copo americano de vinho branco
• 1 vidro de molho madeira 340 g
• 1 vidro pequeno de champignon

Modo de preparo