Limpe os pedaços de frango e tempere com seu tempero e alho.
Coloque na panela de pressão, a cebola picada em um fio de óleo e frite até dourar um pouco.
Distribua o frango na panela, coloque a salsinha.
Coloque água até cobrir o frango e cozinhe por mais ou menos 15 minutos.
Tire a pressão da panela e com o fogo ligado, vá colocando aos poucos a farinha de milho, até virar um creme (não muito seco ou de acordo com seu paladar).
Desligue o fogo e sirva quente com arroz branco.