Lave o peixe e tempere com sal.
Misture o suco do limão, o azeite e a pimenta-do-reino e espalhe sobre o peixe dos dois lados. Reserve por 10 minutos.
Leve o peixe no micro-ondas em potência alta por 28 minutos, interrompendo em 14 minutos para virar. Virando-o passe a manteiga para o peixe não ressecar.