Em um bowl, junte o ovo, a colher de sopa de óleo, o açúcar, o sal e o leite e bata bem. Junte a farinha e o fermento e misture até a massa ficar homogênea. Em seguida, adicione a gosto a maçã ou banana picadinhas. Aqueça o óleo e com o auxílio de duas colheres de sobremesa vá fritando os bolinhos. Depois de fritos retire com uma escumadeira e ponha sobre papel toalha. Antes de servir passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela.
E bom apetite!
Dica: Para uma massa mais firme, mais fácil de moldar, deixe a massa descansar depois de pronta por cerca de 10 minutos na geladeira.