Pique o abacaxi em cubos, aqueça a manteiga, acrescentando o açúcar e o abacaxi.
Deixe dourar e retire o abacaxi.
Junte o leite condensado ao suco que ficou na panela.
Apague o fogo e junte o creme de leite, distribua os pedaços de abacaxi em um pirex formando camadas alternadas de frutas e o creme.
Salpique coco ralado e leve à geladeira.