Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga ou margarina e o achocolatado. Mexa bem até dar o ponto de desgrudar da panela.
Quando o brigadeiro já estiver pronto, pique as bolachas de maizena direto na panela com o brigadeiro e vá misturando enquanto coloca as bolachas.
Quando terminar, unte uma forma com manteiga ou margarina e jogue sua mistura do brigadeiro com as bolachas de maizena, e coloque na geladeira em seguida.
Deixe sua palha italiana por 1 hora.Após esse tempo, corte a palha italiana e passe no açúcar de confeiteiro ou no granulado e está pronto!