Cozinhe o macarrão por 8 minutos.
Enquanto isso faça o molho branco:
Frite a farinha de trigo com a manteiga.
Adicione o leite e mexa bem para ficar bem homogêneo.
Quando ferver, coloque o queijo ralado e a calabresa.
Deixe ferver por 2 minutos e desligue.
Sirva sobre o macarrão e decore com folhas de salsinha.
Não precisa sal pois o queijo e a calabresa já darão o sabor.
Bom apetite.