Mexa todos os ingredientes com uma colher dentro de um recipiente qualquer e reserve.
Corte todos os ingredientes do recheio em filetes compridos e reserve.
Faça diversos furos na carne e utilize todo o tempero na peça de carne.
Recheie com as verduras.
Amarre com um barbante
Passe 2 folhas de papel alumínio
Leve em fogo preaquecido a 200ºC por 2 horas.
Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 40 a 60 minutos.
Retire e sirva quente.