Fazer um vinha d´alho com 500 g de cebola alho, sal , vinagre a gosto e o copo de água.
Bata tudo no liquidificador.
Lavar as cenouras.
Em uma panela grande colocar o frango, pernil de porco, o bacon, as cenouras inteiras, o vinha d'alho e o cheiro verde inteiro.
Cozinhe tudo junto e vá retirando conforme for ficando cozido e reserve.
Pique os pimentões, a maçã, a cebola e o presunto.
Conforme for esfriando pique as carnes e a cenoura tudo quadradinho.
Misture tudo, acrescente a maionese e a batata palha.
Os ovos são para enfeitar.