Lasanha de frango com requeijão da Ana
Foto : ANA PAULA VARGAS
Por ANA PAULA VARGAS

Ingredientes (8 porções)

Recheio

Molho branco

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe as massas da lasanha em água com sal por uns 8 minutos, só para amolecer um pouco a massa.

Passo 2 : Recheio:

Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola, depois acrescente o frango desfiado e o tomate, mexa e acrescente o sachê de molho de tomate refogado, acrescente o copo de água (250 ml).

Passo 3 :

Coloque a azeitona e o cogumelo, a salsa e corrija o sal, deixe apurar o molho. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, reserve.

Passo 4 : Molho Branco:

Coloque em uma panela a manteiga e refogue a cebola com o alho.

Passo 5 :

Assim que a cebola estiver transparente acrescente o leite ( deixe um pouco para dissolver o amido de milho).

Passo 6 :

Coloque a salsa, o queijo ralado e o sal.

Passo 7 :

Quando ferver acrescente o leite com o amido de milho. Quando engrossar desligue o fogo e acrescente o creme de leite, reserve.

Passo 8 : Montagem:

Em uma travessa coloque um pouco do molho branco arrume a massa da lasanha, coloque o recheio de frango, arrume fatias de muçarela e presunto, coloque novamente molho branco, massa, recheio, muçarela presunto vá fazendo camadas, a ultima é de massa, molho branco e queijo ralado. Leve em forno preaquecido por uns 30 minutos ou até o queijo gratinar. E bom apetite!

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