Name: Souflé de couve-flor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 couve-flor grande; 2 ovos; 1 colher (sopa) de maizena; 1 copo de leite; 1 fatia de queijo; 1/2 pacote de sopa-creme de cebola; 1 pacote de 100 g queijo ralado

Souflé de couve-flor

Por Elizabeth Melgaço

30 min

Ingredientes (6 porções)

1 couve-flor grande
2 ovos
1 colher (sopa) de maizena
1 copo de leite
1 fatia de queijo
1/2 pacote de sopa-creme de cebola
1 pacote de 100 g queijo ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a couve-flor e aguarde esfriar. Coloque no liquidificador 1/3 do pacote de queijo ralado, e todos os demais ingredientes. Acrescente a couve-flor aos poucos.Coloque o creme resultante em um refratário e polvilhe com o restante do queijo ralado.