Bata o aipim no liquidificador e reserve.
Em uma panela quente coloque o alho, o tomate, a cebola, o pimentão e deixe fritar.
Coloque um pouco de água, deixe ferver e coloque o caldo de galinha.
Coloque o sal, pimenta cominho e o frango desfiado.
Deixe cozinhar, coloque o aipim batido no liquidificador.
Mexa bem e coloque mais um pouco de água.
Se preferir deixe ferver bem,retire do fogo e decore com salsa ou coentro.
dica: fica uma delícia com torradas e um fio de azeite.