Descasque as bananas e corte em 3 pedaços, faca o mesmo com o presunto e a mussarela. Em cada pedaço de banana enrole um pedaço do presunto e da mussarela, coloque em um refratário e reserve.
Aqueça a margarina e frite o alho. Dissolva a maisena no leite, após o alho fritar acrescente o leite, sal e a noz moscada e deixe engrossar.
Acrescente o molho branco sobre as bananas, salpique o queijo parmesão e leve em forno preaquecido por 20 minutos.