Carangueijo no alho e coentro
Foto : Mechelle Gonzaga
Por Mechelle Gonzaga

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque o alho e amasse bem já na panela.

Passo 2 :

Adicione o azeite e doure o alho.

Passo 3 :

Quando estiver bem dourado adicione a água, o louro e o sal.

Passo 4 :

Deixe ferver e adicione o caranguejo.

Passo 5 :

Cozinhe os caranguejos por 15 minutos.

Passo 6 :

Acerte o sal.

Passo 7 :

Adicione o coentro e desligue o fogo.

Passo 8 :

Deixe os caranguejos descansarem no molho por 10 minutos com o fogo desligado.

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