Bata os 6 primeiros ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo (aproximadamente 5 minutos).
Acrescente esse creme à farinha de trigo misturando bem.
Coloque em forminhas untadas e enfarinhadas, aproximadamente em 1/3 de sua capacidade.
Deixe descansar até dobrar de volume (aproximadamente 1 hora) e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos.
Após assados espere esfriar, desenforme e recheie um a um cortando-os ao meio e passando o doce escolhido.
Passe os bolinhos no chocolate derretido em banho-maria, levando em seguida ao freezer para endurecer.