Lave bem as berinjelas com casca e corte em fatias finas.
Forre um refratário com uma camada de berinjela, coloque uma camada de presunto e queijo fazendo três camadas.
Espalhe o molho de tomate e coloque presunto e queijo por cima do molho.
Espalhe com a colher um pouco mais de molho e salpique o orégano.
Leve ao forno até derreter o queijo e amolecer a berinjela.