Bata no liquidificador 1/2 linguiça picada até ficar com aparência de carne moída.
Despeje na panela que irá refogar e bata a outra metade até ficar da mesma forma.
Refogue a calabresa moída no fogo baixo com sua própria gordura.
Misture a cebola, o alho e refogue até ficar transparentes.
Acrescente a água e o extrato de tomate.
Depois o orégano, o caldo de carne e o açúcar.
Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até engrossar um pouco, pois o molho de lasanha deve ser um pouco mais líquido que o molho de macarronada.
Unte com 1 concha de molho uma forma que vá ao forno.
Coloque a massa.
Depois mais um pouco de molho( só para umedecer a massa)e a mussarela.
Repita novamente até acabar os ingredientes, sempre deixando a massa em contato com um pouco de molho e não com a mussarela.
Finalize com a camada de mussarela.
Coloque em cada canto da forma uma colher (sopa) de leite.
Feche a forma com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido na temperatura de 200ºC por 22 minutos.
Como há diferença entre fornos o tempo pode variar.
Para saber o ponto do cozimento espete uma faca na massa que deve estar entre macia e ao dente.
Deixe com o papel alumínio fora do forno por 10 minutos e depois sirva.