Em uma vasilha tempere a carne com sal, pimenta-do-reino e o alho.
Depois, na mesma vasilha misture a carne temperada, a cebola, salsinha, cebolinha (todos picados) e vá regando com o azeite até formar uma liga consistente na carne.
Reserve por uns 10 minutos.
Molde a carne em forma de bolinhos e passe-os na seguinte ordem, trigo, ovo e farinha de rosca.
Após enrolados frite-os em uma panela com óleo bem quente até que você comece a perceber que a camada está ficando dourada e crocante.
Retire-os com uma escumadeira e deixe-os secar em papel toalha para retirar o excesso da gordura.