Bater a bolacha de maisena no liquidificador até se transformar em um farelo bem fino.
Em seguida, misture a manteiga, amassando com as mãos até a massa ficar uniforme.
Coloque em um pirex untado com manteiga.
Pique o chocolate branco em pedaços, acrescente 1/4 xícara de suco de limão e 1 caixa de creme de leite.
Coloque tudo no microondas por mais ou menos 1 minuto, tire e mexa bem.
Bata no liquidificador o leite condensado, com uma caixa de creme de leite e 1/2 xícara de suco de limão, reserve.
Dissolva 1 colher rasa de gelatina branca sem sabor em 3 colheres de água fria e leve ao microondas por 10 segundos.
Bata no liquidificador junto com a primeira mistura.
Em seguida, bata as claras em neve com as raspas de limão e junte ao resto do mousse, misturando com uma colher.
Monte as camadas de massa, creme e mousse e leve à geladeira.